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시리스타일(sirystyle)

시원한 소고기 무국 끓이는 방법! 비타민C 풍부한 무의 효능!

아침, 저녁으로 제법 쌀쌀해졌어요. 가을이 오니 요즘 제철 무가 마트에 저렴하게 많이 나오더라구요. 무가 비타민 C가 풍부하다는 것도 아시나요? 무의 효능 무는 티오글루코사이드란 성분으로 알싸하고 약간의 매운 맛을 내는 채소로 삼숙시대부터 우리나라에서 재배되기 시작했어요. 비타민C가 풍부하여 겨울철의 부족한 비타민을 충족하기 위해 예전부터 겨울철에 무를 많이 섭취했대요. 또한 감기 균을 억제하기에 환절기 감기예방에도 좋고, 독성을 제거해줘서 장내의 노폐물의 해독기능도 있고, 무엇보다 기침이나 목감기 등에 열을 내리게 하는 역할도 한다고 해요. 그래서 이런 무의 효능으로 무를 이용한 요리들이 정말 많은가 봐요. 소고기 무국, 된장국(무), 무생채, 무김치, 깍뚜기, 석박지 등 채소의 4대 중의 하나인 이유..
뭐먹어? 2021. 9. 1. 15:21
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